Il nostro locale rispecchia la cucina del territorio e la rinnova. Il nostro menu si affida alle ricette della tradizione rivisitandole con ciò che il globo ha da offrirci.
Il vino, il buon cibo e le materie prime di qualità e a km0 sono ciò che caratterizzano maggiormente il nostro territorio. Il nostro chef abbina i prodotti del nostro territorio a prodotti nuovi da tutto il mondo.
La nostra cantina ha da offrire principalmente i vini del nostro territorio, delle Langhe e della provincia del Monferrato. Non vi resta che provarli.
Il Piemonte è una terra di ottimi vini e di buon cibo preparato secondo le tradizioni popolari, che può soddisfare ogni tipo di palato.
La città di Alessandria ricopre un diversificato patrimonio storico, artistico ed enogastronomico legato al territorio alla cultura popolare.
La ricette della cucina alessandrina fanno parte della tradizione popolare del Monferrato, ma hanno anche tanti punti in comune con la cucina ligure e la cucina provenzale.
Il nostro ristorante vuole proporre ciò che la cucina territoriale ha da regalarci, in una chiave innovativa e giovanile.
Buon viaggio e buon appetito.
Da Giugno 2022 l’Enigma Cocktail&Restaurant apre con l’obiettivo di donare agli abitanti della città di Novi Ligure e della provincia di Alessandria, una cucina radicata profondamente nel territorio, con uno sguardo all’innovazione.
Un locale rivoluzionario ed elegante, il posto giusto dove gustare un calice di vino locale o un piatto ricercato.
La cucina territoriale, tipica piemontese e alessandrina, rivisitata in chiave odierna ed originale. Ai nostri chef piace il connubio tra il tradizionale e l’innovazione.
389 999 9788
Via Nicolò Girardengo, 11 - 15067 Novi Ligure
info@enigmacocktailrestaurant.it
